微波炉煮鸡蛋 小编教你简单方法

发布时间:2017-07-07 23:12:31    来源:    点击:752

微波炉是个好东西,其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动,相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快,特别适合懒虫使用。鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。

微波炉是个好东西,其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动,相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快,特别适合懒虫使用。但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋(鸭蛋也是)那就有问题了。相对来说,鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候,在极短的时间内会产生巨大的蒸气压,如果鸡蛋壳破裂的话那还好,如果没破裂的话,此时的鸡蛋就相当于一个炸弹,稍微磕一下就会爆炸,蛋花飞溅,保证让你很爽。俺就挨过一次,场景颇为壮观,各位爱好冒险的朋友可以试一下。那么我们要如何煮鸡蛋呢?在鸡蛋壳上戳一个洞如何?

这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了,但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来,特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来.步骤/方法:1,用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来2,直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水3,放入微波炉中,用中小火加热3-5分钟左右即可。注意事项:注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低.工具/原料:微波炉,鸡蛋.找了个微波炉专用盘,在菜盘里抹上一些精制油以防粘皮,然后打一个蛋到里面。

事情并不顺利,我在打鸡蛋时,由于用力过猛,蛋清弄得满手都是,我有些不知所措。妈妈鼓励我:不要着急,慢慢来。我听了,把手上的蛋清的慢慢刮到菜盘里去。为了防止蛋清受热后膨胀破裂,我按照妈妈吩咐,用牙签在蛋黄上戳了几个洞,再撒上一些盐,然后放进微波炉,用小火转1分钟。当热气腾腾的荷包蛋出炉时,别提有多香了!我迫不及待地拿起筷子,夹起来咬了一口,嫩滑如玉的蛋白包裹着金黄色的蛋黄,有好吃又可口。

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